전문가처럼 닭고기 스튜를 만드는 방법을 궁금해하신다면, 당신은 올바른 곳에 왔습니다. 최대 6인분인 이 레시피는 빠르고 쉽게 따라할 수 있으며, 최종 결과는 항상 온 가족에게 완벽한 영양가 있고 입맛을 돋우는 간식입니다. 신선한 허브와 야채는 봄철에 환상적인 저녁 식사 아이디어가 됩니다 서울메이드카페.

필요한 것:

뼈와 가죽이 없는 닭 허벅지 12개
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술(45ml)
햄 225g, 다진 것
버터 2큰술(30ml)
신선한 파슬리 2큰술(30ml), 다진 것
신선한 타라곤 2큰술(30ml), 다진 것
당근 455g, 껍질을 벗기고 디스크 모양으로 썰어 놓음
1 신선한 월계수 잎
드라이 화이트 와인 1/2컵(125ml)
마늘 4쪽, 다진 것
4개의 파, 다듬어서 썰어 놓는다
2개의 닭고기 육수 큐브를 2컵(500ml)의 물에 녹입니다.
레몬 1/2개의 즙
소금과 후추는 취향에 따라
식탁에 내놓을 바삭한 빵이나 바게트
방법:

크고 깊은 팬을 중불에서 가열하여 시작합니다. 올리브 오일을 넣고 뜨거워지면 닭고기를 여러 번에 걸쳐 갈색으로 만들기 시작합니다. 요리하는 동안 소금을 약간 뿌리고, 요리되면 따로 보관합니다.
같은 팬에 햄을 갈색이 될 때까지 볶은 후 따로 보관하세요.
버터를 넣기 전에 불을 약하게 합니다. 그 다음 당근과 신선한 월계수 잎을 넣고, 풍미를 더하기 위해 소금과 후추를 한두 번 뿌립니다. 5분간 조리합니다.
다진 마늘과 부추를 넣기 전에 마른 화이트 와인으로 팬을 데글레이즈합니다. 2분 더 조리합니다.
양념 큐브를 따뜻한 물에 녹인 후 닭고기와 햄과 함께 팬에 넣습니다.
뚜껑을 반쯤 덮은 채로 30분 동안 끓여서 맛이 스며들게 합니다.
레몬즙과 허브를 첨가하세요(즉시 식사를 제공할 경우에만 해당).
바삭한 빵과 버터를 곁들여 드세요.
요리사의 메모 : 이 요리는 미리 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 맛이나 질감을 손상시키지 않고 성공적으로 데우려면 중불에 올려놓고 레몬즙, 타라곤, 파슬리를 넣고 저어줍니다. 1

맛있고 건강한 요리, 치킨 스튜는 항상 승자입니다. 이 멋진 요리를 만드는 것을 즐기고 가족들이 두 번째를 위해 줄을 서는 것을 지켜보세요!