렌즈콩은 세계 여러 지역에서 주식으로 먹는 음식 중 하나입니다. 마수르 달이라고도 알려져 있습니다. 색깔은 주황색에서 황금색까지 다양합니다. 영양가가 매우 높은 콩류입니다 홍대메이드카페.

렌즈콩은 약 8%의 물, 26%의 단백질, 63%의 총 탄수화물, 42~47%의 전분으로 구성되어 있습니다. 렌즈콩은 미네랄을 함유하고 있으며 특히 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 아연, 인의 좋은 공급원입니다. 이 음식에는 다른 곡물에는 없는 매우 필수적인 아미노산인 라이신이 들어 있습니다.

영양 정보 몇 가지입니다. 렌즈콩을 정말 빨리 요리하는 방법에 대해 이야기해 봅시다. 그리고 제가 정말 좋아하는 세 가지 주요 빠른 요리법을 나열해 볼게요.

요리법 #1 – 통 붉은 렌즈콩을 요리하는 방법?

물로 렌즈콩을 씻어서 먼지를 제거합니다.
물 3컵에 렌즈콩 1컵을 넣어 조리합니다. 렌즈콩은 크기가 커지는 경향이 있으므로 큰 팬을 사용하세요.
끓인 후 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
요리한 후 소금으로 간을 하세요.
조리 시간: 전체 렌즈콩의 경우 15-20분.

쉽죠?

레시피 #2 – 붉은색 쪼개진 연어 요리하기?

레드 스플릿 렌즈콩은 무엇인가요?

레드 스플릿 렌즈콩은 렌즈콩과 중에서 가장 빨리 조리됩니다. 쪼개져 있기 때문에(껍질을 제거하여 자연스럽게 두 개의 반쪽으로 쪼개짐) 담가둘 필요가 없고, 따라서 매우 빨리 조리할 수 있습니다.

그런데, 붉은 렌즈콩은 대마와 콩 다음으로 모든 콩류 중에서 무게 기준으로 단백질 함량이 세 번째로 높습니다. 단백질에는 필수 아미노산이 포함됩니다. 붉은 렌즈콩에는 비타민 B1, 미네랄, 식이섬유도 들어 있습니다.

붉은색 렌틸콩은 어떻게 준비하나요?

마른 렌즈콩을 씻고 검사하세요. 헹구고 깨끗한지 확인하세요.
물과 함께 팬에 넣으세요(1 1/2컵의 물에 1컵의 렌즈콩을 사용하세요). 허브, 마늘 또는 양파를 추가할 수 있지만 소금은 렌즈콩을 딱딱하게 만들고 딱딱하게 만들기 때문에 사용하지 마세요.
끓인 후 불을 약하게 줄입니다. 렌즈콩이 팬에 붙지 않도록 저어줍니다.
조리 시간:- 약 15분 정도면 렌즈콩이 퓌레가 되고, 25분 정도면 렌즈콩이 죽처럼 됩니다.

정말 그 맛을 좋아하실 거예요. 믿으세요.

레시피 #3 – 최고의 수프를 만드는 방법?

렌즈콩, 마늘, 양파, 토마토, 물을 냄비에 넣고 끓입니다.
불을 약하게 하고 냄비에 재료가 부드럽고 촉촉해질 때까지 끓입니다.
다른 냄비에 기름을 넣고 데운 다음 커민 씨앗을 넣습니다.
이 기름을 렌즈콩에 붓고 소금을 첨가합니다.
라임과 요구르트로 장식합니다.