마이애미는 백사장 해변, 뜨거운 몸, 맛있는 식사 장소로 유명합니다. 마이애미를 여행하면서 정말 맛있는 식사를 먹고 싶다면 전통 쿠바 음식을 먹어보세요. 이 맛있는 음식에는 미묘한 것이 없습니다. 마늘 정향, 양파, 커민이 터지면서 맛이 터집니다. 많은 쿠바 요리의 풍미 기반은 많은 쿠바 요리에서 풍미의 주요 층이 아닌 전통적인 “소프리토”로 시작됩니다. 마이애미 구석구석에서 쿠바 식당이나 카페테리아를 찾을 수 있지만, 음식이 실제로 얼마나 맛있는지 진정으로 이해하기 위해 고려해 보고 싶은 레스토랑이 여러 군데 있습니다. 식사 비용도 팔과 다리에 지불하지 않습니다. 마이애미 전역의 대부분의 쿠바 레스토랑은 가격이 적당하며 가격 대비 많은 음식을 맛볼 수 있습니다. 공유는 실제로 적극 권장됩니다. 예를 들어 제가 가장 좋아하는 현지 쿠바 레스토랑에서 팔로밀라 스테이크, 쌀, 콩을 주문했는데 거대한 스테이크가 접시 가장자리에 거의 매달려 있었습니다. 너무 커요 홍대피부과!

제가 집에서 만든 훌륭한 쿠바 음식을 맛보려면 가장 먼저 추천하고 싶은 곳은 “La Carreta”입니다. 수십 년 동안 마이애미에서 가장 인기 있는 곳이었습니다. 서비스도 빠르고, 식사 가격도 꽤 저렴해요. 그들은 입안에서 거의 녹을 것 같은 집에서 만든 쿠바 빵 바구니로 당신을 시작할 수 있습니다. 그들의 음식 목록은 일일 특별 메뉴로 구분되어 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 푹신한 흰 쌀밥과 달콤한 튀긴 질경이를 곁들인 전통적인 검은 콩 수프입니다. 나는 저녁 식사 후에 “tres leches”, 플랜 또는 심지어 토레하스를 포함한 몇 가지 놀라운 쿠바 디저트를 강력히 추천합니다. 디저트에 이어 쿠바 자바 샷을 요청하는 것을 잊지 마세요. 그것은 쿠바 생활 방식에서 절대적으로 필요한 것입니다.

여러분이 살펴보고 싶은 마이애미의 또 다른 훌륭한 식사 장소는 베르사유입니다. 뉴스에서 언급된 쿠바 레스토랑에 대해 보거나 들어보셨을 것입니다. 플로리다주 마이애미에서 선거 운동을 하는 동안 대통령과 정치인들이 들러 먹고 마시던 바로 그 레스토랑입니다. 쿠바 지역사회에 큰 국가적 또는 지역적 이웃 뉴스가 있을 때마다 언론인들은 베르사유로 모여들어 구내식당 창밖을 어슬렁거리며 최신 지역사회 사건에 관해 수다를 떨고 있는 사람들을 만나곤 합니다. 식사는 집에서 만든 쿠바 음식 “완벽함”으로 매우 만족스럽습니다. 이곳의 “크로케”(잘게 썬 햄 패티와 쿠바 허브를 빵가루로 접어서 튀긴 요리)를 꼭 맛보세요. 나는 베르사유의 크로케를 위해 마이애미 이외의 도시에서 통근하는 사람들을 알고 있습니다! 증기가 나는 “카페 콘 레체”(전유와 연유, 설탕을 섞은 쿠바 커피 샷)와 함께 씻어내세요. 쿠바의 우유와 쿠키에 해당한다고 생각합니다. 포만감을 더해주는 식사가 필요하다면 “아로즈 콘 폴로(arroz con pollo)”로 잘 알려진 노란 쌀을 곁들인 닭고기를 맛보세요.

마지막으로, 그러나 확실히 중요한 것은 Sergio의 것이어야 합니다. 매우 비공식적이고 편안한 분위기에 속아서는 안 됩니다. 식사는 최고의 쿠바식 편안한 음식입니다. 서비스는 약간 느리지만 약간의 추가 대기 시간을 투자할 가치가 있습니다. 저녁 식사를 하러 들르신다면 “미디어 노체” 서브(야간 샌드위치)를 맛보세요. 햄, 구운 돼지고기, 치즈, 피클 마요네즈, 머스터드, 달콤한 빵을 겹겹이 얹은 요리입니다. 칩 대신에 “모조”를 담그는 매리네이드와 함께 튀긴 질경이 칩을 옆에 제공합니다. 이 소스는 다진 마늘, 식초, 소금, 올리브 오일만으로 구성되어 있어 무엇 위에 부어도 정말 맛있습니다.

Miami Fl.에 오신다면 의심의 여지가 없습니다. 주변에서 가장 맛있는 정통 쿠바 음식을 만나러 가세요. 군침이 돌고 만족스러운 식사가 여러분의 마음에 쏙 들 것입니다.