세월이 흐르고 지나가지만 한 가지 확실한 것은 새로운 시작이 삶의 일부라는 것입니다. 한 해가 끝나면 또 다른 해가 시작됩니다. 새해가 오면 이 기회를 이용하여 레스토랑에 새 생명을 불어넣거나 새 레스토랑을 시작할 수도 있습니다. 많은 사람들이 커피숍, 카페, 스테이크하우스, 패스트푸드점 등 무엇이든 레스토랑 창업을 꿈꾸지만 대부분은 다음 단계로 나아가지 못합니다. 올해는 그 단계를 밟는 것이 어떻습니까? 새로운 레스토랑을 시작하거나 새로운 관점에서 레스토랑의 새로운 모습을 보여줍니다 협재카페.

귀하의 레스토랑에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

귀하의 레스토랑을 다른 레스토랑과 구별할 수 있는 테마를 결정하십시오. 국가별 테마처럼 활용되는 테마도 많은데, 러스틱이 정말 인기가 많아요. 아이디어는 많지만 고객이 인식할 수 있는 하나의 독특한 테마로 디자인과 장식을 수정하세요. 고객이 레스토랑에 들어오면 테마가 무엇인지 즉시 알려야 하며, 이와 동일한 주제가 음식, 메뉴 및 광고에도 전달되어야 합니다. 모든 요소에 걸쳐 이 테마를 더 많이 감동시킬수록 고객은 더 많은 것을 알아차리고 식별하게 될 것입니다.
휴식과 즐거운 분위기를 조성하십시오. 때로는 이 두 가지 감정을 결합할 수도 있지만 둘 중 하나를 선택하는 것이 더 나을 수도 있습니다. 귀하의 레스토랑은 사람들이 직장이나 집에서 벗어나 휴식을 취하고 시간을 즐길 수 있는 곳이 될 수 있습니다. 아니면 그들이 즐거운 시간을 보내기 위해 가는 곳일 수도 있습니다. 두 가지 유형의 분위기 모두 수요가 있고 이를 찾는 사람들이 있습니다. 이 두 유형의 사람들은 서로 다른 두 가지 유형의 사람들이 될 것이며 모든 사람이 귀하의 고객이 될 수는 없다는 점을 명심하십시오. 당신은 그것이 누구인지 선택해야 할 것입니다. 편안한 분위기에서는 파스텔이나 자연스러운 색상과 같은 부드럽고 편안한 색상을 사용합니다. 편안한 느낌을 더욱 조성하려면 차분한 효과가 있는 부드러운 음악을 배경으로 재생할 수 있습니다. 장식은 편안한 장소를 반영하는 예술 작품으로 아늑하게 꾸며질 것입니다. 재미 요소를 확립하고 싶은 분위기에서는 생기 있고 밝은 색상을 사용하여 기쁨, 행복, 설렘을 심어줄 수 있습니다. 장식은 이 재미있는 테마와 일치해야 하며 음악은 댄스 분위기와 함께 더욱 신나는 것이어야 합니다.
메뉴에 따라 어떤 케이터링 장비가 필요한지 확인하세요. 필요한 것부터 시작하고 레스토랑이 성장함에 따라 주방 생산을 단순화하고 고객 요구에 부응하기 위해 더 많은 상업용 주방 장비를 확보할 수 있습니다. 시작하려면 그릴, 칩 프라이어, 스토브, 오븐, 토스터, 전자레인지, 상업용 냉장고 등 기본적인 케이터링 장비가 필요합니다. 커피 머신과 블렌더가 필요할 수도 있습니다. 그것은 모두 당신이 여는 레스토랑의 유형에 따라 다릅니다. 또한 더 많은 메뉴 항목을 확장하고 추가하면 더 많은 상업용 주방 장비가 필요하게 됩니다 . 예를 들어 진열용 냉장고, 보온 캐비닛, 밀크셰이크 메이커, 도롱뇽 등이 필요할 수 있습니다. 식사 준비 요구 사항에 따라 무엇이 필요한지 본인만이 식별할 수 있습니다.
출시 또는 재출시를 위해 몇 가지 프로모션을 준비하세요. 레스토랑을 열면 사람들이 나타나기를 원합니다. 고객이 귀하의 레스토랑을 방문하여 새로운 음식을 맛보도록 유도하는 흥미로운 프로모션으로 고객을 유인하십시오. 때때로 사람들은 새로운 음식을 맛보는 것을 꺼려하지만, 1+1 무료 거래, 식사 할인, 첫 식사와 함께 무료 음료나 디저트 등을 통해 그렇게 하도록 권장된다면 주목할 것입니다. 그리고 물론 사람들에게 그 사실을 알리도록 하세요. 그랜드 오프닝을 광고하여 널리 알리세요. 그랜드 오프닝은 사람들로 하여금 자신이 중요한 무언가의 일부라는 느낌을 갖게 하므로 놓치고 싶지 않습니다. 그들은 거기에 있기 위해 노력할 것입니다. 그리고 그거 알아? 그들은 그랜드 오프닝에서 사진을 찍을 것입니다. 고객이 자신의 소셜 미디어에서 친구 및 가족과 사진을 공유할 것이기 때문에 이것은 귀하에게 훌륭한 무료 홍보입니다. 이를 통해 레스토랑에 좋은 활력을 불어넣을 수 있습니다.
포기하지 마세요. 상황이 조용해지거나 계획이 원하는 대로 작동하지 않을 때 얼마나 많은 사업주들이 단순히 포기하는지 보는 것은 슬픈 일입니다. 인생은 예측할 수 없습니다. 어떤 일이 일어나더라도 성공할 것이라고 처음부터 결정해야 합니다. 조용할 때는 사람들에게 다가가기 위해 창의력을 발휘해야 합니다. 그 레스토랑의 명성을 쌓기 위해 해야 할 일을 하십시오.
다음은 레스토랑을 시작하는 데 도움이 되거나 필요한 활력을 불어넣을 수 있는 몇 가지 아이디어입니다. 사람들에게 도피할 수 있는 사랑스러운 장소, 맛있는 식사와 멋진 분위기를 즐기며 즐길 수 있는 장소를 제공할 수 있다면 고객은 더 많은 것을 위해 재방문하게 될 것입니다. 특히 최근 우리 모두가 견뎌야 했던 힘든 시기를 보낸 후에 사람들이 추구하는 좋은 감정에 관한 것이 있습니다. 새해에는 나가서 변화를 만들어 보세요.