생선은 모든 면에서 매우 건강에 좋은 음식입니다. 여기에는 신체가 최상의 상태를 유지하는 데 필요한 많은 비타민, 미네랄 및 영양소가 들어 있습니다. 전체적으로 생선은 단백질 함량이 높고 포화 지방 함량이 낮으며 오메가 3 지방산의 탁월한 공급원입니다.

굽거나, 굽거나, 데치거나, 찌든 생선 요리법은 요리하기 쉽고 매우 맛있습니다. 특히 허브와 약간의 버터를 사용하여 요리할 때 더욱 그렇습니다.

다음 가이드에서는 생선이 제공하는 주요 건강상의 이점을 간략하게 설명합니다 판교 맛집.

심혈관 건강

생선은 오메가 3 지방산의 주요 공급원 중 하나이며 심장뿐만 아니라 신체의 심혈관계를 구성하는 동맥과 정맥에 놀라운 효과를 발휘하는 것으로 입증되었습니다. 연구에 따르면 일주일에 최대 2인분의 생선을 섭취하면 심장병으로 인한 사망 위험을 3분의 1로 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

생선을 상당히 규칙적으로 섭취하면 건강에 해로운 중성지방의 축적을 줄이고 HDL(“좋은”) 콜레스테롤을 증가시키며 혈전을 예방함으로써 심부전 및 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 오메가-3 지방산 함량이 가장 높은 연어, 고등어와 같은 기름진 생선을 섭취하면 심혈관계에 가장 큰 이점을 얻을 수 있습니다.

암 예방

생선에서 발견되는 오메가 3는 가장 흔한 세 가지 형태의 암(결장암, 유방암, 전립선암)을 예방하는 데 도움이 된다는 것이 입증되었습니다. 피쉬 오일은 암 관련 고지혈증으로 고통받는 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다.

두뇌 이득

생선에서 발견되는 오메가-3 지방산은 인간의 두뇌 발달을 돕습니다. 좋은 수준을 유지하면 성인과 어린이 모두의 정신 집중에 도움이 됩니다. 최근 연구에서는 생선 기름이 건강한 노인의 기억력을 향상시킬 수 있다고 제안했습니다. 또한, 생선의 오메가-3 지방산은 영유아의 효과적인 조기 두뇌 발달을 향상시킬 가능성이 높습니다.

향상된 시력

물고기가 시력 문제 개선에 탁월한 것으로 널리 알려져 있습니다. 생선이 녹내장, 황반변성, 안구건조증을 감소시키기 때문이다. 과학적 연구에 따르면 일주일에 최소 2회 이상 생선을 먹는 사람은 생선을 전혀 먹지 않는 사람에 비해 황반변성으로 인한 노인성 실명의 주요 원인이 발생할 가능성이 절반 정도인 것으로 나타났습니다. 생선은 또한 심혈관 부분에서 위에서 언급한 바와 같이 혈관의 건강한 기능을 촉진한다는 점에서 시력에도 도움이 됩니다.