나쁜 자와 사악한 자는 더 쉬울 수 있지만 때로는 한 사람이 하는 좋은 일도 뒤에 남겨진다. 마스터 셰프 지그스 칼라는 떠났을지 몰라도 그의 시그니처는 Punjab Grill에서 제공하는 거의 모든 음식에 여전히 남아 있다 서면 메이드카페.
Punjab Grill은 델리의 대표적인 레스토랑으로, 단순하고 소박한 음식을 최고의 미식 모험으로 만드는 몇 안 되는 장소 중 하나입니다. 그리고 그 공로는 인도 요리의 차르라고 불리는 Kalra에게 돌아갑니다. 이곳은 현지인과 같은 열정으로 만들어지고, 독점적인 la di da 장소와 똑같이 제공되는 정통 North West Frontier Province 요리를 접할 수 있는 가장 간단한 방법 중 하나입니다.
칼라는 북인도의 사라진 요리와 요리 스타일을 되살린 공로를 인정받았으며, 그의 지분이 매각된 이후로 레스토랑에 직접 관여하지는 않았지만 그의 독창성은 피할 수 없습니다.
메뉴는 매우 제한적이지만 모든 종류의 고기에 동등한 강조점을 둡니다. 여러 번 방문한 후에도 눈에 띄는 것은 Chaamp Taajdar(450루피), Tandoori Duck(1050루피), Masaledar Bhindi(300루피), Maler Kotla Da Qorma(450루피)와 천상의 Meat Punjab Grill(450루피)입니다. 맛있는 Meat Punjab Grill을 바른 탄두리 난 한 조각은 천국을 맛보는 것과 같으며 과장이 아닙니다.
펀잡 그릴의 평일 점심 뷔페는 가격이 575루피이며, 평소에 주문할 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 음식을 맛볼 수 있는 기회를 제공하며, 제공되는 음식을 맛보려면 식욕이 있어야 한다는 점을 유의하세요.
칼라의 수년간의 연구와 전설적인 주방의 수호자들과의 상호 작용은 Punjab Grill이 다른 곳보다 우위를 점하게 했습니다. 예를 들어 Punjab Grill의 케밥은 네 가지 별도의 그릴 기술을 사용하여 만들어지며, 이러한 다른 요소들이 음식을 다르게 만듭니다.
가격은 약간 가파른 편인데, 두 사람이 한 끼를 먹으려면 적어도 1,500루피가 들지만, 가끔은 이런 작은 기쁨도 허용됩니다. 그리고 음식만 생각하고 있다면 미리 테이블을 예약하는 게 좋습니다.