올바른 방법으로 준비된 음식을 선택하세요
온라인에서 수많은 건강한 요리법을 찾을 수 있지만, 조리된 음식에서 흔히 발견되는 특정 재료를 피하는 것이 도움이 됩니다. 의사는 체중 감량이 고혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 말했을 수 있습니다. 소금 또는 나트륨은 많은 미리 조리된 음식에서 발견되며 수치를 증가시킬 수 있습니다. 여기에는 칼로리나 지방이 낮은 대부분의 냉동 식품이 포함됩니다.
일부 식품은 짠맛이 없지만 라벨을 읽는 것이 도움이 됩니다. 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 미국인은 매일 평균 3400밀리그램(mg)의 나트륨을 섭취합니다. 이는 권장 일일 섭취량보다 약 1100mg 더 많은 양입니다. 식료품점 선반에서 좋아하는 조미료, 드레싱, 준비된 소스를 살펴보세요. 이러한 수치는 일반적으로 소량에 적용됩니다. 각 식사에 사용하는 양과 사용 빈도를 곱하면 수치가 놀라울 수 있습니다.
우연히도, 연구에 따르면 마늘은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 하버드 의대에서 실시한 한 연구에 따르면 차이는 미미하지만 어느 정도 일관성이 있는 것으로 나타났습니다. 다른 의학 전문가들은 보충제 형태로 섭취하는 것이 가장 좋은 치료법일 수 있다고 말합니다. 혈압이나 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 이 방법을 고려하고 있다면 먼저 면허가 있는 의료 전문가와 상의하세요.
건강한 간식을 직접 만들어보세요
유통기한이 짧은 비싼 대체품을 사는 대신, 직접 만들어서 소금 및/또는 설탕이 많이 들어간 대체품보다 더 많은 영양을 제공할 수 있습니다. 플레인 그릭 요거트는 말린 허브, 감귤 풍미, 무염 조미료를 섞으면 좋은 크리미한 딥이나 드레싱 베이스가 됩니다. 저염 간장이나 액상 아미노를 꿀이나 아가베 넥타 시럽과 함께 사용하면 딤섬과 기타 아시아풍 애피타이저에 풍미 있는 테리야키 반찬이 됩니다. 매운맛을 더하기 위해 모든 종류의 핫소스를 추가할 수 있습니다.
간식은 팽창과의 싸움을 시도하는 많은 사람들에게 도전입니다. 대부분의 사람들은 이 부분에서 약간의 수정을 하면 성공합니다. 에어팝 옥수수는 기름, 소금 또는 설탕으로 덮이지 않으면 건강한 간식이 됩니다. 마늘이나 치포틀레 매운 소스를 몇 방울 더하면 칼로리나 지방 없이도 좋은 맛을 낼 수 있습니다.
신선한 야채도 좋은 간식이 될 수 있지만, 비건을 선택하기 전에 의사의 진찰을 받아야 합니다. 대부분의 사람들은 빠르게 체중을 감량하기 위해 극단적인 다이어트 계획을 선택하지만, 이러한 계획은 짧은 기간 동안만 존재했기 때문에 입증되지 않았습니다. 많은 사람들이 정상적인 세포 기능에 필요한 영양소가 부족합니다.
패스트푸드를 현명하게 선택하세요
건강한 체중을 관리하는 가장 좋은 방법은 저지방 단백질, 적어도 신선한 녹색 야채 하나, 전분을 포함한 균형 잡힌 식사를 하는 것입니다. 풍미 식초나 비네그레트를 사용하여 단백질과 야채를 재우면 나트륨을 줄이는 좋은 방법입니다. 핫소스는 몇 방울만 넣어도 매운 맛이 많이 나므로 재우기에 섞어도 됩니다. 상점에서 판매하는 로티세리 치킨은 합리적인(그리고 편리한) 선택처럼 보일 수 있지만, 이 중 대부분은 나트륨이 가득합니다. 피부에 소금 없는 조미료를 사용하더라도 이러한 기성품 닭고기 제품의 대부분은 신선도를 유지하는 데 도움이 되는 소금물 주입을 포함합니다.
샐러드는 의문이 많은 또 다른 분야입니다. 케일과 시금치와 같은 잎이 많은 채소는 많은 영양소를 제공하지만, 크림 드레싱은 이러한 영양소를 상쇄합니다. 베이컨 조각, 치즈 부스러기 또는 크루통과 같은 짭짤한 토핑을 넣으면 작은 버거나 샌드위치를 먹는 것이 더 나을 수 있습니다. 가벼운 오일이나 비네그레트 드레싱을 좋아하지 않는다면, 플레인 요거트에 신선한 허브, 약간의 꿀, 다진 마늘을 섞어보세요. 플레인 요거트는 치포틀레와 같은 구운 고추나 매운 고추와도 섞을 수 있습니다.
건강한 식사를 유지하는 것은 처음에는 배우는 데 시간이 걸릴 수 있지만 헌신하면 그 노력은 반드시 보상받을 것입니다. 필요한 것은 약간의 상상력과 다양한 맛을 실험하려는 의지뿐입니다. 요리나 준비에 매운 소스를 사용하는 것의 좋은 점은 선택할 수 있는 다양한 종류가 있다는 것입니다.