쌀쌀하고 추운 비오는 날이나 겨울이 하늘을 강타할 때마다 우리는 집안에 머물거나 따뜻해지기 위해 집 안에 있게 됩니다. 특히 할 일이 없을 때 가장 유혹적인 일 중 하나는 요리하고 먹는 것입니다. 우리의 마음은 100가지의 요리를 생각할 수 있지만 우리의 배가 원하는 것은 식욕을 돋우는 크림 같은 뜨거운 수프입니다. 또한 해산물 업계에서 가장 인기 있는 수프 레시피 중 하나는 해산물 비스크입니다 진주맛집.

수프는 모든 가정에서 식사의 필수적인 부분입니다. 일반적으로 위를 따뜻하게 하고 무거운 소화를 준비하기 위해 메인 코스 전에 따뜻하게 제공됩니다. 이런 종류의 수프는 보통 일반 국물에 나옵니다. 어떤 문화권에서는 국물을 메인 요리와 동시에 먹는 반면, 어떤 문화권에서는 풀코스 식사 후에 다시 위장을 따뜻하게 하기 위해 다시 먹는다. 그러나 일부 국가에서는 수프가 식사의 주요 코스 또는 요리로 사용됩니다. 그렇기 때문에 해산물, 돼지고기, 쇠고기 및 가금류 품종의 육류 보충물로 채워진 수프가 있습니다. 또한 씨푸드 비스크는 어느 코스에서나 부담 없이 즐길 수 있는 인기 있는 수프입니다.

해산물 비스크는 일반적으로 게, 가재, 가재와 같은 갑각류 해산물로 채워진 진하고 풍부한 수프입니다. bisque라는 단어는 그것이 어디에서 유래되었는지에 대한 명확한 공식적인 역사적 설명이 없습니다. 그러나 그것은 요리가 요리되는 방법이나 요리의 재료가 풍부한 곳을 나타내는 두 가지 유럽 용어에서 나올 수 있습니다. 갑각류 바다 동물이 풍부하고 해산물 비스크가 처음으로 요리되는 곳이 있는 비스케이 만(Bay of Biscay)이라는 스페인 지방이 있습니다. 그러나 더 많은 역사가들은 조리법이 프랑스에서 유래했기 때문에 갑각류 재료를 먼저 껍질에서 가볍게 볶은 다음 와인 및 기타 향료에 끓이기 때문에 “두 번 요리”를 의미하는 프랑스어 용어 bis cuites에서 파생되었다는 데 동의했습니다. , 순수하기 전에. 따라서,

방법

정통 해산물 비스크 요리를 완성하려면 기본 요리 절차를 마스터해야 합니다. 비스크는 일반적으로 시장에서 판매하기에 완벽하지 않은 갑각류에서 모든 맛을 추출하는 방법입니다. 껍데기는 고운 페이스트로 완벽하게 갈아야 합니다. 이렇게 하면 조리법에 풍미 가득한 진한 소스 수프가 나옵니다. 이것이 달성되지 않으면 비스크라고 부를 자격이 없습니다.

미국의 모든 서점에서 찾을 수 있는 많은 미국 요리책에서 이 항목의 다양한 준비 방법을 찾을 수 있습니다. 인터넷에는 무료로 다운로드할 수 있는 쉬운 해산물 비스크 레시피 소스도 풍부합니다. 너무 많은 종류의 요리법을 찾아보면 배고픈 배를 위한 독특하고 더 맛있는 음식을 만들기 위해 요리법을 완전히 혁신하고 세련되게 변형할 수 있다는 것을 깨닫게 될 것입니다. 가장 신선하고 깨끗한 재료를 구하여 맛있는 맛뿐만 아니라 가족, 친구, 손님을 위한 건강한 수프 대접을 제공하십시오.