셰프 유니폼은 원래 1822년 세계 최초의 유명 셰프라고 할 수 있는 프랑스 셰프 마리 앙투안 카렘(Marie-Antoine Careme)에 의해 만들어졌지만 셰프 화이트는 1878년 후반까지 인기를 얻지 못했으며 나중에 오귀스트(Auguste)에 의해 표준화되었습니다. 에스코피에. 요리사의 모자인 Toque는 이미 사용 중이었지만, Careme 셰프는 셰프와 그들의 능력 및 전문성을 존중하는 특별한 것을 만들고 싶었고 그래서 셰프 유니폼이 탄생했습니다. Careme 셰프는 자신의 창작물에 매우 구체적이었고 청결함을 표현하기 위해 흰색 천으로 유니폼을 만들었습니다. 그의 이론은 제대로 된 요리사가 최소한의 흘리거나 흘리지 않고 작업할 수 있어야 한다는 것이었습니다. 하지만 셰프 화이트는 주방 환경에 따라 어느 정도 흘림이나 더러움이 생길 수 있다는 점을 감안하면, 까레메 셰프는 그 어떤 더러움보다 화이트를 선호했고 부산 롯데월드 교복,

또한 Chef White는 다른 색상에 표백제를 사용하면 색이 바래기 때문에 표백제 및 기타 세제를 사용하여 세척하기가 훨씬 쉽습니다.

남녀 셰프 유니폼의 중요한 구성 요소는 무엇입니까?

The Hat – The Chef Hat은 Toque Blanche로도 알려져 있습니다. Toque는 ‘챙이 없는 모자’를 의미하고 Blanche는 프랑스어로 ‘흰색’이라는 단어입니다. 전통적으로 Toque의 키는 요리사의 계급을 나타냅니다. 키가 큰 모자는 수석 요리사가 쓰고 짧은 모자는 조수 또는 전문 요리사가 씁니다. 요리사 및 기타 주방 도우미에게는 일반적으로 해골 모자 또는 비니가 제공됩니다. Toque의 주름 수는 또한 경험 수준을 나타내며, 주름이 많을수록 요리사의 경험 수준이 높아집니다. 요리사 모자의 100개 주름은 그들이 간단한 계란을 준비하는 방법을 알고 있는 방법의 수를 나타냅니다. 하지만,
셰프의 모자는 또한 역사와 민속에 푹 빠져 있습니다. 유명한 이야기는 헨리 8세 왕이 음식에서 머리카락을 발견한 요리사를 참수했고 이에 따라 모든 요리사는 위생 목적으로 모자를 쓰라는 명령을 받았다는 것입니다. 또 다른 이야기는 7세기 동안 많은 왕들이 적들에게 독살당했기 때문에 요리사의 지위는 왕실에서 매우 신뢰받는 사람들에게만 주어졌고, 이 요리사들은 왕으로부터 매우 좋은 보수를 받았다고 합니다. 왕에 대한 충성심을 유지하기 위해 왕실의 왕관과 매우 유사한 천 모자로 명예의 자리를 제공했습니다. 진실 또는 허구? 우리는 모르지만 확실히 Toque의 역사를 매우 흥미롭게 만듭니다.

셰프 코트 – 남성 또는 여성 셰프 유니폼의 매우 중요한 부분은 셰프 코트입니다. 그것은 전통적으로 통기성이 매우 좋은 무거운 소재, 일반적으로 면으로 만들어졌으며 요리사의 선호도에 따라 짧은 소매 또는 긴 소매가 될 수 있지만 긴 소매는 화상 및 기타 위험으로부터 팔을 보호합니다. 이 코트는 디자인이 더블 브레스트이며 뒤집을 수 있어 요리사가 나가서 고객을 만나야 하는 경우 즉시 얼룩이나 먼지를 신속하게 숨길 수 있습니다.
셰프 팬츠 – 셰프 팬츠는 일반적으로 흑백 체크 무늬 원단으로 제작되며 헐렁하고 헐렁해 셰프가 급변하는 주방 환경에서 작업할 때 더 쉽게 움직일 수 있습니다. 또한 체크 무늬 패브릭은 묻었을 수 있는 먼지나 때를 숨기고 바지의 헐렁함은 착용자의 피부를 뜨거운 액체 등으로부터 보호합니다.
요리사 앞치마 – 앞치마는 전통적인 남성 및 여성 요리사 유니폼의 일부로 간주되지 않지만 확실히 필수적입니다. 앞치마는 일반적으로 상체부터 무릎까지 착용자를 덮어 주방 위험 및 사고로부터 이중 보호를 제공합니다.