스파게티 스쿼시 & 돼지고기 볶음 : 이것은 특이한 튀기는 방법이지만 아시아에서 영감을 받은 돼지고기 볶음에 스파게티 스쿼시의 섬세한 가닥을 사용한 매우 맛있는 요리입니다. 볶은 참기름, 신선한 생강, 마늘과 약간의 매운 붉은 고추 소스의 훌륭한 풍미가 스파게티 가닥에 아름답게 달라붙을 것입니다. 재스민 쌀과 함께 제공할 수 있습니다. 이 레시피는 4인분을 만들 수 있습니다. 총 시간은 2시간이지만 요리는 30분에 불과합니다 삼겹살 목살 앞다리살 구이.
재료 :
스파게티 스쿼시 13파운드
돼지고기 안심 1파운드, 다듬은 것
볶은 참기름 2티스푼
중간 크기 파 5개, 얇게 썬 것
마늘 2쪽, 다진 것
다진 신선한 생강 1큰술
소금 1/2티스푼 간장
2큰술, 저염 간장을 선택하세요
쌀 식초 2큰술
스리라차 또는 고추기름 또는 아시아식 고추 소스 1티스푼
절차 :
오븐을 350°F로 예열합니다. 그런 다음 스쿼시를 반으로 자릅니다. 씨앗을 떠내서 버리세요. 그런 다음 각 반쪽을 잘라낸 면이 아래로 향하게 베이킹 시트에 놓습니다. 그런 다음 스쿼시가 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 10분간 식힙니다.
그런 다음 살을 포크로 잘게 썰어 그릇에 담습니다. 껍질은 버립니다. 보관합니다.
이때 돼지고기를 얇게 둥글게 썰어 각 둥글을 똑같은 크기의 성냥개비 모양으로 자릅니다.
미국식 스토브에서 중불로 큰 웍이나 프라이팬을 가열하여 튀김을 시작합니다. 기름을 붓고 팬을 코팅하도록 돌립니다.