멕시코를 방문하는 관광객들은 멕시코 음식(Tex-Mex 및 기타 패스트푸드의 영향을 받은)에 대한 계획과 멕시코 관습 요리의 현실 사이의 차이에 종종 놀랐습니다. 두 종류의 요리가 모두 실제로는 멀리 떨어져 있기 때문에 멕시코에 가서 멕시코의 관습적인 레스토랑을 전혀 방문하지 않는다면 자신과 미각에 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 멕시코에는 남아메리카에 현대적이고 흥미진진한 요리가 많이 있으며 멕시코의 전국적인 요리는 프랑스 요리나 전통적인 미국 요리와 비교할 수 있습니다 안성맛집.

많은 방문객들이 멕시코 요리에 관해 가장 먼저 알아차리는 것은 야채와 과일이 요리에 얼마나 중요한지입니다. 멕시코의 대부분 레스토랑은 해당 지역에서 제공되는 음식을 사용하므로 현재 있는 멕시코 지역에 따라 다양한 요리를 선택할 수 있습니다.

예를 들어, 해안에서는 수많은 해산물 레스토랑을 찾을 수 있는 반면, 남부에서는 다양한 야채와 닭고기 요리를 맛볼 수 있으며, 북부에서는 신선한 스테이크, 붉은 고기 및 바비큐를 맛볼 수 있습니다. 스타일의 요리. 이러한 모든 차이점은 멕시코를 여행할 수 있고 일주일에 두 번 비슷한 종류의 식사를 할 필요가 없다는 것을 의미합니다.

멕시코의 레스토랑은 가정식 요리에 대한 이상을 가슴 깊이 간직하고 있으며, 이는 토르티야 수프나 신선한 치킨 샐러드와 같은 전통적인 가정식 요리의 수를 통해 알 수 있습니다. 이 요리는 요리하기가 간단하지만 풍미와 재료가 풍부하여 포만감을 주고 맛있고 이국적입니다. 잘 알려진 요리인 포졸레(Pozole)도 한때는 저장되거나 뿌리채소를 활용하기 위한 간편한 겨울 수프에 불과했습니다.

멕시코 레스토랑에서 찾을 수 있는 가장 일반적인 요리 중 하나는 Chilaquiles Verdes입니다. 이것은 전통적인 옥수수 빵인 토르티야와 살사와 치즈를 포함한 새로운 치킨 샐러드를 사용하여 이루어집니다. 이 요리는 신선한 재료를 사용하여 만들어지며 작은 레스토랑에서 4코스 특선 요리의 일부로 포함되는 것을 종종 볼 수 있습니다. 만들고 구입하는 비용이 저렴한 Chilaquiles Verdes는 멕시코 요리에 대한 서양식 아이디어에서 너무 멀리 벗어나지 않고도 멕시코의 진정한 맛을 맛보고 싶은 사람에게 좋은 요리가 될 수 있습니다. 이러한 기본 요리 중 몇 가지를 맛보고 나면 더 매콤하거나 특이한 요리로 나아갈 수 있습니다.