초콜릿 칩 쿠키는 아마도 역사상 가장 사랑받는 비스킷일 것입니다. 나는 어렸을 때부터 그것들을 구워왔습니다. 나는 최고의 비스킷을 굽는 데 존경할 만하다고 믿었지만, 결과적으로 내가 베이킹을 그렇게 효율적으로 하지 못한다는 사실을 알게 되어 충격을 받았습니다! 어떤 경우에는 가족과 친구들이 자신의 이익을 위해 너무 친절할 수도 있습니다. 내 작은 조카는 내 쿠키가 그다지 좋지 않았고 그의 엄마인 내 처제가 구운 쿠키가 10배 더 낫다고 언급했습니다. 뭐, 꽤 속상했는데, 사실 마음이 아프지 않나요? 조카의 말이 어쩌면 현실의 작은 부분을 담고 있을 수도 있다는 점을 받아들이고, 나는 자존심을 억누르며 처제에게 가서 그 비결이 무엇인지 물었다. 우리는 요리법을 검토했는데 꽤 비슷했습니다. 참고로 아래는 제 초콜릿 칩 쿠키 레시피입니다 답례품.

버터 피칸 1팩, 초콜릿 칩, 초콜릿 퍼지, 데블스 푸드, 독일식, 초콜릿 또는 옐로우 케이크 믹스

버터 또는 마가린 1/2컵 – 연화

바닐라 1티스푼

계란 2개

다진 견과류 1/2컵

약간 달콤한 초콜릿 칩 1개(6온스) 패키지(1컵)

오븐을 350°F로 가열합니다. 케이크 믹스(건조)의 절반, 버터, 바닐라, 달걀을 큰 그릇에 넣고 전자 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 중간 속도로 휘젓거나 숟가락으로 섞습니다. 남은 케이크 믹스, 견과류, 초콜릿 칩을 넣고 저어주세요. 반죽을 기름칠하지 않은 쿠키 시트 위에 약 2인치 간격으로 둥글게 티스푼만큼 떨어뜨립니다. 10~12분간 또는 가장자리가 굳을 때까지 굽습니다(가운데가 부드러워집니다). 1분 동안 식힙니다. 쿠키 시트에서 와이어 랙으로 제거하십시오.

그녀의 비결은 요리가 아니었고, 활성 성분과 활용 방식에는 큰 차이가 없었습니다. 그녀의 비장의 카드는 실리콘 베이킹 매트였습니다. 나처럼 기름 방지 종이를 사용하여 베이킹 용기를 깔고 그 위에 반죽을 놓는 대신 그녀는 베이킹 시트를 대신 사용합니다. 이 요리 제품을 사용하면 오븐의 온기가 확산되어 모든 비스킷이 균일하고 완벽하게 준비되는 것 같습니다. 왜 이전에는 이 극단적인 항목을 발견하지 못했습니까? 나는 왜 그렇게 오랫동안 행복한 무지 속에 빠져 있었는지 궁금해하면서 스스로에게 이런 질문을 던졌습니다. 저는 바로 Amazon.com으로 가서 실리콘 베이킹 매트를 검색하고 HomeBuddy EasyBake 실리콘 베이킹 매트를 발견했습니다. EasyBake Mat는 선택의 여지가 많았지만 내 눈을 사로잡았고, 제공되는 가격이 가장 저렴하지는 않았지만 클릭하여 구매했습니다. 우리 엄마는 가장 저렴한 제품을 사지 말라고 끊임없이 알려주시며 ‘지속되지 않을 것’이라고 주장하십니다. 2일 후 EasyBake 매트가 도착했습니다. 이 항목에 대한 추가 정보를 확인하려면 제작자 사이트( http://www.homebuddycollection.com/)를 방문하세요. 정말 유용한 측정값이 있는 주황색 면이 있어서 아름다워 보였습니다. 사용하고 관리하는 방법에 대한 몇 가지 환상적인 지침이 있으므로 확실히 매우 오랫동안 지속될 수 있습니다. 친절하게 대해주시면 2000번도 넘게 쓸 수 있다고 하네요! 보너스로 건강하고 균형잡힌 대안을 포함하여 많은 새로운 쿠키 레시피를 발견한 뛰어난 비스킷 레시피 북에 대한 액세스도 제공합니다. 어쨌든, 나는 먼저 믿을 수 있